La forme du requin est liée à son mode de vie.
Pour maintenir leur position dans l’eau et contrôler leur flottabilité, les requins ont acquis un foie de grande taille, riche en huile (jusqu’à 20% du poids de l’animal). De plus, ils ont réduit la densité de leurs tissus au cours de leur évolution.
La modification la plus importante reste le remplacement de la charpente osseuse par un squelette cartilagineux, plus léger et plus élastique.
La peau du requin recèle d’innombrables denticules cutanés qui leur donnent une texture de papier émeri.
Leur alignement canalise l’eau, réduisant les phénomènes de résistance.
Les nageoires d’un requin lui fournissent une poussée hydrostatique, la puissance nécessaire dans les virages, les moyens d’accélération ou de freinage.